项目概述：

适用范围

紫色素是食品中重要的添加剂，可用于食品、保健品、化妆品中。

随着人们对健康的重视、对合成色素毒性作用认识的深入和对天然绿色食品渴求的增加, 天然色素的需求量日益增大，尤其是天然食用级的紫色素较为贵重且紧俏短缺。

项目简介

本技术利用丰富的葡萄资源和许多饮料工业及酿酒工业的废料葡萄皮提取天然紫色素, 并对影响色素提取收率的因素如提取溶剂、温度、时间、酸度、溶剂用量等条件进行实验研究, 得到了从葡萄皮中提取天然紫色素的成熟工艺。

项目知识产权

正在申请国家发明专利。

转让方式：技术转让 转让价格：面议

项目咨询电话：024-22566109